さびしんぼこうじ似顔絵美術館

刺身茶漬け

私はだいぶ19年前にある料亭で鯛の刺身茶漬けを食べた思い出しヒントでやってみました。
昨日の晩飯は久々にご飯にお茶漬け海苔と焼き鰤とハマチの刺身を使って、仕上げにわさび入れ、贅沢みたいなお茶漬けしました。いいだしに効いてそれが旨いですよ。
食べたときは、さっぱりした味わいでした。
私は、こういうのが好きです。
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